Agregar Campo Personalizado en Comentarios

Aquí tienes: ¿Cómo agregar campos personalizados a los formularios de comentarios de WordPress?

Y otro post excelente sobre esto: http://wpengineer.com/2214/adding-input-fields-to-the-comment-form/

Existen funciones para agregar/actualizar y eliminar metadatos de comentarios, similares a los metadatos de entradas y usuarios.

Edición: Aquí un ejemplo para empezar (coloca este código en el archivo functions.php o en un plugin personalizado):

Agregar campos al formulario de comentarios:

add_filter( 'comment_form_defaults', 'change_comment_form_defaults');
function change_comment_form_defaults( $default ) {
    $commenter = wp_get_current_commenter();
    $default[ 'fields' ][ 'email' ] .= '<p class="comment-form-author">' .
                                            '<label for="city">'. __('Ciudad') . '</label>
                                        <span class="required">*</span>
                                        <input id="city" name="city" size="30" type="text" /></p>';
    return $default;
}

4 funciones para recuperar/agregar/actualizar/eliminar metadatos de comentarios:

get_comment_meta( $comment_id, $meta_key, $single = false );
add_comment_meta($comment_id, $meta_key, $meta_value, $unique = false );
update_comment_meta($comment_id, $meta_key, $meta_value, $unique = false );
delete_comment_meta( $comment_id, $meta_key, $single = false );

Aquí es donde harías las validaciones:

add_filter( 'preprocess_comment', 'verify_comment_meta_data' );
function verify_comment_meta_data( $commentdata ) {
    if ( ! isset( $_POST['city'] ) )
        wp_die( __( 'Error: por favor completa el campo requerido (ciudad).' ) );
    return $commentdata;
}

Y guardar los metadatos del comentario:

add_action( 'comment_post', 'save_comment_meta_data' );
function save_comment_meta_data( $comment_id ) {
    add_comment_meta( $comment_id, 'city', $_POST[ 'city' ] );
}

Recuperar y mostrar los metadatos del comentario:

add_filter( 'get_comment_author_link', 'attach_city_to_author' );
function attach_city_to_author( $author ) {
    $city = get_comment_meta( get_comment_ID(), 'city', true );
    if ( $city )
        $author .= " ($city)";
    return $author;
}

(Nota: Todo el código proviene del enlace de WPengineer que mencioné arriba. Hay más detalles y usos avanzados en ese post, ¡revisa también eso!)