¿Cómo deshabilitar un campo en Advanced Custom Fields?
Creé una tabla de campo Repeater para el plugin Advanced Custom Field, configuré la ubicación para mostrarse en Usuario, pero quiero que el Usuario solo pueda ver los campos, no editarlos. Y que solo el Administrador pueda editar. Entonces, ¿cómo deshabilitar la edición del campo para Usuario?

ACF tiene algunas acciones y filtros, una de las acciones que deberías revisar es acf/render_field
. Se ejecuta para renderizar el input de un campo. Puedes engancharte a esta acción y modificar tu input para que sea de solo lectura o incluso reemplazar completamente el input con su valor.
Otra opción es configurar una regla de ubicación: User role - is equal to - Administrator
(Rol de usuario - es igual a - Administrador). Esto mostrará el formulario de edición solo a los Administradores. Y luego escribir algún código personalizado para solo mostrar los valores de los campos a los no-administradores.
