Configurar una cookie para parámetro URL y pasarla entre páginas para modificar posts

Tengo una función que convierte el post en multipágina basado en un parámetro URL con un valor específico:

?content=multipage

El problema es que cuando un usuario hace clic en la siguiente página, el parámetro URL desaparece y el post vuelve al formato de una sola página.

Si agrego manualmente el parámetro URL a la siguiente página, el post se muestra como multipágina

Según mi investigación, la mejor solución es establecer una cookie cuando:

?content=multipage

Así este parámetro URL se mantendrá entre páginas sin ser visible en la barra de direcciones.

Probé varios métodos para establecer cookies, encontré la función setcookie() que aparentemente debería funcionar.

Este es mi avance:

    function onepage() {
    //**Elimina shortcodes**//
    function remove_shotcode($content) {
        return str_replace('[/shortcode1]', '', $content);    
        return str_replace('[shortcode2]', '', $content);
    }
    add_filter( 'the_content', 'remove_shotcode'); 

/*
*Elimina <!--nextpage-->
*@see http://wordpress.stackexchange.com/a/183587/26350
*/

    add_action( 'the_post', function( $post )
    {
        if ( false !== strpos( $post->post_content, '<!--nextpage-->' ) ) 
        {
            // Reinicia la variable global $pages:
            $GLOBALS['pages']     = [ $post->post_content ];

            // Reinicia la variable global $numpages:
            $GLOBALS['numpages']  = 0;

           // Reinicia la variable global $multipage:
            $GLOBALS['multipage'] = false;
        }

    });
    }

    //**IF que debería establecer la cookie**//
    if ( empty( $_GET['content'] ) || "multipage" !== $_GET['content'] ) {
        //**Solo elimina onepage() cuando content=multipage**//
        add_action('wp','onepage');
        //**Debería establecer cookie solo cuando content=multipage**//
        setcookie( 'content', 'multipage', time()+3600, COOKIEPATH, COOKIE_DOMAIN );
    }

El código que convierte el post en multipágina es este:

    //**SECCIÓN PAGEBREAK - INICIO**//
    function pagebreak( $args = '' ) {
        global $page, $numpages, $multipage, $more;

        $defaults = array(
            'before'           => '<p class="post-nav-links">' . __( 'Páginas:' ),
            'after'            => '</p>',
            'link_before'      => '',
            'link_after'       => '',
            'aria_current'     => 'page',
            'next_or_number'   => 'next',
            'separator'        => ' ',
            'nextpagelink'     => __( 'Siguiente página' ),
            'eog'              => '<a href="http://127.0.0.1:10080/wordpress/">',
            'previouspagelink' => __( 'Página anterior' ),
            'pagelink'         => '%',
            'echo'             => 1,
        );

        $params = wp_parse_args( $args, $defaults );

        /**
         * Filtra los argumentos usados para los enlaces de páginas en posts paginados.
         *
         * @since 3.0.0
         *
         * @param array $params Array de argumentos para enlaces de páginas.
         */
        $r = apply_filters( 'wp_link_pages_args', $params );

        $output = '';
        if ( $multipage ) {
            if ( 'number' == $r['next_or_number'] ) {
                $output .= $r['before'];
                for ( $i = 1; $i <= $numpages; $i++ ) {
                    $link = $r['link_before'] . str_replace( '%', $i, $r['pagelink'] ) . $r['link_after'];
                    if ( $i != $page || ! $more && 1 == $page ) {
                        $link = _wp_link_page( $i ) . $link . '</a>';
                    } elseif ( $i === $page ) {
                        $link = '<span class="post-page-numbers current" aria-current="' . esc_attr( $r['aria_current'] ) . '">' . $link . '</span>';
                    }
                    /**
                     * Filtra el HTML de enlaces individuales de páginas.
                     *
                     * @since 3.6.0
                     *
                     * @param string $link HTML del enlace de página.
                     * @param int    $i    Número de página.
                     */
                    $link = apply_filters( 'wp_link_pages_link', $link, $i );

                    // Usa el separador personalizado desde el segundo enlace
                    $output .= ( 1 === $i ) ? ' ' : $r['separator'];
                    $output .= $link;
                }
                $output .= $r['after'];
            } elseif ( $more ) {
                $output .= $r['before'];
                $prev    = $page - 1;

                $next = $page + 1;
                if ( $next <= $numpages ) {
                    if ( $prev ) {
                        $output .= $r['separator'];
                    }
                    $link = _wp_link_page( $next ) . $r['link_before'] . $r['nextpagelink'] . $r['link_after'] . '</a>';

                    /** Este filtro está documentado en wp-includes/post-template.php */
                    $output .= apply_filters( 'wp_link_pages_link', $link, $next );
                }           elseif ( $next  = $numpages ) {
                $link = _wp_link_page( $next ) . $r['eog'] . $r['nextpagelink'] . $r['link_after'] . '</a>';
                }

                $output .= $r['after'];
            }
        }

        /**
         * Filtra el HTML de los enlaces de páginas para posts paginados.
         *
         * @since 3.6.0
         *
         * @param string $output HTML de los enlaces.
         * @param array  $args   Array de argumentos.
         */
        $html = apply_filters( 'wp_link_pages', $output, $args );

        if ( $r['echo'] ) {
            echo $html;
        }
        return $html;
    }

    /**
     * Reemplaza [nextpage] con <!--nextpage--> usando el filtro 'the_posts'.
     *
     * @see http://wordpress.stackexchange.com/a/183980/26350
     */

    ! is_admin() && add_filter( 'the_posts', function( $posts )
    {
        $posts = array_map( function( $p )
        {
            if ( false !== strpos( $p->post_content, '[pagebreak]' ) )
                $p->post_content = str_replace( '[pagebreak]', '<!--nextpage-->', $p->post_content ); 
            return $p;
        }, $posts );
        return $posts;
    });
    //**SECCIÓN PAGEBREAK - FIN**//

Revisé las cookies en mi navegador y aparentemente esto sí establece la cookie content con valor multipage.

Sin embargo, parece que establece la cookie sin importar si la URL tiene el parámetro o no.

Y cuando voy a la siguiente página, el diseño vuelve a una sola página, así que supongo que el sitio no lee la cookie.

¿Es posible almacenar ?content=multipage en una cookie para que el sitio sea multipage para ese usuario o el parámetro debe pasarse manualmente entre páginas?