¿Cómo anular el número predeterminado de publicaciones para un bucle personalizado en WordPress?

Claro, modifica la consulta agregando:

<?php query_posts('post_type=post&numberposts=-1'); ?>

Eileen tiene razón, pero es mejor usar argumentos como un arreglo <?php query_posts( array( 'post_type' => 'post', 'numberposts' => -1 ) ); ?>

Tuve el mismo problema... Decidí agregar una variable personalizada y luego capturar esa variable durante pre_get_posts para establecer el query_var post_per_page:

function custom_query_vars_filter($vars) {
  $vars[] = 'post_per_page_override';
  return $vars;
}
add_filter( 'query_vars', 'custom_query_vars_filter' );


add_action( 'pre_get_posts', 'rc_modify_query_get_design_projects' );
function rc_modify_query_get_design_projects( $query ) {

if( $query->query_vars['post_per_page_override'] == '3') {
        $query->set('posts_per_page', '3');
    }
}

Luego fui más allá y lo hice obtener la cantidad exacta que deseas mostrar en la variable de consulta personalizada:

function custom_query_vars_filter($vars) {
  $vars[] = 'post_per_page_override';
  return $vars;
}
add_filter( 'query_vars', 'custom_query_vars_filter' );


add_action( 'pre_get_posts', 'rc_modify_query_get_design_projects' );
function rc_modify_query_get_design_projects( $query ) {

if( $query->query_vars['post_per_page_override']) {
        $customPPPlimit = $query->query_vars['post_per_page_override'];
        $query->set('posts_per_page', $customPPPlimit);
    }
}

Funcionó para mí...

Si estás utilizando un bucle personalizado, simplemente especifica posts_per_page, por ejemplo:

$query = new \WP_Query( [ 'posts_per_page' => 100 ] );
if ( $query->have_posts() ) {
    ......etc

Podrías establecer posts_per_page en -1 para obtener posts ilimitados, pero esto es una muy mala práctica. En su lugar, establece la cantidad de posts que creas que tu servidor puede manejar sin colapsar, para que tu sitio no se caiga si se crean demasiados posts. 200 es un buen límite máximo.

De lo contrario, utiliza el filtro pre_get_posts para modificar los parámetros pasados a las consultas:

add_action( 'pre_get_posts', function ( $query ) {
    if ( is_admin() ) {
        return;
    }
    $query->set( 'posts_per_page', 100 );
}

Nota que esto establecerá todas las consultas a 100 páginas, incluyendo feeds, REST API, XMLRPC, etc.

Además, algunas personas recomendarán query_posts, pero esto es una mala práctica y causará muchos otros problemas.