Eliminar el nombre del sitio de la etiqueta <title>

Lo mejor (y más fácil) es usar el filtro wp_title.

Primero, limpia tu llamado a <?php wp_title(); ?> en tu plantilla. Reemplaza lo que tengas con esto:

 wp_title( '|', true, 'right' );

Luego, en functions.php (o en el functions.php de un Tema hijo; aplican las precauciones normales), añade lo siguiente:

function wpse95147_filter_wp_title( $title ) {
    if ( is_single() || ( is_home() && !is_front_page() ) || ( is_page() && !is_front_page() ) ) {
        $title = single_post_title( '', false );
    }
    return $title;
}
add_filter( 'wp_title', 'wpse95147_filter_wp_title' );

Este filtro sobrescribirá completamente la salida de $title en contextos de página única. (La condición real está tomada directamente del núcleo, de la propia definición de la función wp_title()).

La última vez que revisé, WordPress no muestra realmente el título del sitio en ningún lugar de wp_title(); así que si lo estás viendo, algo lo está añadiendo (¿quizás tu Tema?). Sin embargo, si quieres mostrarlo, simplemente escribe una condición complementaria en el filtro anterior; por ejemplo:

function wpse95147_filter_wp_title( $title ) {
    if ( is_single() || ( is_home() && !is_front_page() ) || ( is_page() && !is_front_page() ) ) {
        $title = single_post_title( '', false );
    }
    if ( is_front_page() && ! is_page() ) {
        $title = esc_attr( get_bloginfo( 'name' ) );
    }
    return $title;
}
add_filter( 'wp_title', 'wpse95147_filter_wp_title' );

Añade esta línea en tu archivo header.php

<title><?php wp_title();?></title>

Añade el siguiente código en el archivo functions.php de tu tema

function your_wp_title( $title, $sep ) {
    global $paged, $page;
    if(is_front_page()){        
        $title = get_bloginfo( 'name' );   
        return $title;
    } else {
        if ( is_feed() )            
        // Añade el nombre del sitio
        return $title;
    }
}
add_filter( 'wp_title', 'your_wp_title', 10, 2 );

Referencia:http://codex.wordpress.org/Plugin_API/Filter_Reference/wp_title

En mi archivo de plantilla header.php reemplacé la línea del título por esto:

<title><?php is_front_page() ? woo_title() : wp_title( '' ); ?></title>

En mi caso estoy usando una plantilla de woothemes, por eso ese output de woo_title().

Aquí, puedes verificar en una sola línea si estás en la página de inicio, si es verdadero, puedes permitir que se muestre el título del blog/sitio, si es falso muestra el título sin el nombre del sitio, solo mostrará el título de tu entrada o página.

Tenía este problema con las publicaciones, así que busqué en internet e hice un pequeño plugin que elimina el nombre del blog de las publicaciones.

########### inicio eliminar título del blog de las publicaciones #######
function wp_abdul0201_wp_title( $title ) {
    if ( is_single() ) {
        $title = single_post_title( '', false );
    }
    return $title;
}
add_filter( 'pre_get_document_title', 'wp_abdul0201_wp_title' );
########### fin eliminar título del blog de las publicaciones #######

Por favor, fíjate en este código:

if ( is_single() )

Solo se aplica al título de las publicaciones. Puedes añadir más condiciones como:

if ( is_single() || is_archive() )

Aquí he añadido también las páginas de archivo. Espero que tengas una idea general de cómo funciona.

La forma más fácil que he encontrado es en la pestaña de Configuración de WordPress, eliminar el "Título" de tu sitio. No es la solución más programática, pero sí la más sencilla.

<?php wp_title(false); ?>

Prueba esto y lee más aquí

| indica una barra vertical como separador. El argumento true representa $display, para decidir si mostrar el título o no. El tercer argumento es la posición donde colocar el separador.