Función devuelve valor diferente cuando se llama desde 'save_post' que al cargar la página

La función "word_count" mostrada abajo devuelve valores diferentes dependiendo de dónde se llame. ¿Por qué ocurre esto?

add_action('save_post', 'my_custom_save', 10, 2);

function myPlugin($post)
{
    global $rockScore;
    global $text;
    $text = strip_tags($post->post_content);
    echo word_count($post); //devuelve "350"
}

function word_count($post)
{
    global $text;
    $word_count = explode(' ', $text);
    $word_count = count($word_count);
    return $word_count;
}

function my_custom_save($postID, $post){
    if (defined('DOING_AUTOSAVE') && DOING_AUTOSAVE) {
        return $postID;
    }
    else
    {
        if($parent_id = wp_is_post_revision($postID))
        {
            $postID = $parent_id;
        }
        echo word_count($post);die; //siempre devuelve "1"
    }
}

register_activation_hook(__FILE__, 'myPlugin');