Quiero que mi campo personalizado use HTML, ¿cómo lo hago?
Quiero que mi campo personalizado use HTML, ¿cómo puedo hacerlo de manera que pueda usar un editor de texto enriquecido para ver el contenido?

A veces utilizo Custom fields Template: http://wordpress.org/extend/plugins/custom-field-template/
Puedes asignar un tipo a tu campo (wysiwyg, lista, imagen...)

Mira este ejemplo en github para crear tus propios meta boxes y añadir cajas especiales para tu tipo de contenido. También puedes leer este artículo sobre este plugin de ejemplo.

Puedes usar el plugin Advanced Custom Fields.
Es bastante fácil de usar y muy potente, por lo que actualmente es la mejor opción, supongo.

http://sltaylor.co.uk/blog/control-your-own-wordpress-custom-fields/
Encontré esto, pero no puedo opinar sobre si el enfoque utilizado es bueno o no, pero definitivamente cubre lo que quieres hacer y más (almacenar y recuperar datos que no se guardan como metadatos de publicación).
