Il mio header non viene visualizzato

Semplicemente avere un file header.php nella cartella del tuo tema non produrrà l'header nel browser. Devi anche richiamare l'header.

Per richiamare il file header.php, dovresti usare get_header(); all'inizio di quasi ogni template (quasi!) come page.php, single.php, archive.php e così via.

Fai lo stesso per footer.php per ottenere il footer.

Non ricordo perfettamente l'elenco completo, ma questi sono i file principali:

archive.php
author.php
category.php
date.php
front-page.php
home.php
index.php
page.php
single.php
singular.php
search.php
tag.php
taxonomy.php

Questo vale anche per le pagine figlie e le pagine dei temi figli, come page-abc.php.

Inoltre, dai un'occhiata allo schema della Gerarchia di WP. È estremamente utile per chi vuole iniziare a sviluppare temi.