Rimuovere la dashboard e utilizzare la scheda Pagine come predefinita
Il modo migliore è reindirizzare gli accessi degli utenti alla tua pagina e rimuovere anche la dashboard dal menu, questo può essere fatto con 2 filtri.
Reindirizza gli accessi alla tua schermata di modifica della pagina basata sui ruoli degli utenti, questo esempio utilizza il ruolo "author":
function dashboard_redirect($url) {
global $current_user;
// c'è un utente ?
if(is_array($current_user->roles)) {
// controlla se l'utente ha il ruolo author:
if(in_array('author', $current_user->roles)) {
$url = admin_url('edit.php?post_type=page');
}
return $url;
}
}
add_filter('login_redirect', 'dashboard_redirect');
Rimuovi la "dashboard dal menu di amministrazione"
add_action( 'admin_menu', 'Wps_remove_tools', 99 );
function Wps_remove_tools(){
remove_menu_page( 'index.php' ); //dashboard
}
ps. Puoi anche riordinare le voci del menu di amministrazione utilizzando lo stesso filtro.

Ecco come rimuovere completamente la DASHBOARD dal tuo WordPress!
Per chi non vuole utilizzare plugin, Se hai installato un plugin per rimuoverla. Otterrai anche un menu extra relativo a quel plugin. Qual è il punto? Quindi dovresti avere il controllo su ciò che fai/hai fatto
Inserisci i codici in functions.php
Reindirizzamento: (Quando un utente accede a un URL come domain.com/wp-admin)
function dashboard_redirect(){
wp_redirect(admin_url('edit.php?post_type=page'));
}
add_action('load-index.php','dashboard_redirect');
Reindirizzamento dopo il login: (Per prevenire anche bug di loop di accesso)
function login_redirect( $redirect_to, $request, $user ){
return admin_url('edit.php?post_type=page');
}
add_filter('login_redirect','login_redirect',10,3);
Rimuovi il menu Dashboard: (Perché lo hai ancora?)
function remove_menus () {
global $menu;
$restricted = array(__('Dashboard'));
//$restricted = array(__('Dashboard'), __('Posts'), __('Media'), __('Links'), __('Pages'), __('Appearance'), __('Tools'), __('Users'), __('Settings'), __('Comments'), __('Plugins'));
end($menu);
while(prev($menu)){
$value = explode(' ',$menu[key($menu)][0]);
if(in_array($value[0]!= NULL?$value[0]:'',$restricted)){unset($menu[key($menu)]);}
}
}
add_action('admin_menu','remove_menus');
Ora quando un utente accede o va con un URL come domain.com/wp-admin/,..
L'utente verrà reindirizzato a domain.com/wp-admin/edit.php?post_type=page

Sì, usa il Plugin Adminimize, rimuovi la dashboard e fai in modo che le pagine siano la prima schermata quando un utente effettua il login. Puoi personalizzarlo molto bene e fare un fine tuning dell'intero backend di amministrazione!
AGGIORNAMENTO
Usa il filtro login_redirect
e la funzione admin_url
come in questo post di Wordpress Stackechange:
Cambia la pagina di amministrazione predefinita per ruoli specifici
