Сохранение пользовательских метаданных при регистрации

Я пытаюсь создать свою собственную форму регистрации с обязательным полем для телефона и хочу сохранить этот номер телефона как пользовательские метаданные.

После валидации и очистки ввода мой код выглядит так:

// это возвращает корректное значение - string(9) "126777889"
var_dump($metas['user_phone'])

$user_id = wp_insert_user($fields);
add_user_meta( $user_id, 'user_phone', $metas['user_phone'] );

Пользователь создается правильно, но есть проблема с метаполем телефона - в админке оно выглядит так:

Я также попробовал этот подход для проверки существования метаданных:

if(get_user_meta($user_id,'user_phone')) {
    update_user_meta($user_id,'user_phone');
} else {
    add_user_meta($user_id,'user_phone');    
}

Также пробовал добавить метаданные через действие 'user_register' вот так:

function addMyCustomMeta($user_id,$meta) {
    update_user_meta($user_id,$meta);
}
add_action('user_register','addMyCustomMeta',10,2,);

И затем использовал это так:

$user_id = wp_insert_user($fields);
do_action('addMyCustomMeta',$user_id,$metas['user_phone']);

Во всех случаях я получаю ситуацию, описанную на картинке выше. Нет названия метаполя, а значение сохраняется как несколько "Array"

В базе данных все выглядит нормально:

Есть идеи, что я делаю не так?

Спасибо