¿Cómo eliminar imágenes que se muestran en una entrada con the_content()?

Tratando de aprender más sobre la creación de mis propios temas y sin usar plugins, quería tener la capacidad de mostrar todas las imágenes en una entrada excluyendo la miniatura en mi archivo single-foobar.php y puedo hacerlo con:

<?php if ( have_posts() ) : while ( have_posts() ) : the_post();    

$thumb_ID = get_post_thumbnail_id( $post->ID );
 $args = array(
   'post_type' => 'attachment',
   'numberposts' => -1,
   'post_status' => null,
   'post_parent' => $post->ID,
   'exclude' => $thumb_ID
  );

$attachments = get_posts( $args );
 if ( $attachments ) {
    foreach ( $attachments as $attachment ) {
       echo '<div class="portproject">';
       $image_res = wp_get_attachment_image( $attachment->ID, ' img-responsive' );
       echo $image_res;
       echo '</div>';
      }
 }
 else { ?>
    <span>No hay imágenes cargadas en este momento</span>
 <?php } endwhile; endif; ?>

Sin embargo, cuando aplico mi HTML estático y luego trato de llamar a get_the_content() con:

<?php 
$content = get_the_content();
$content = preg_replace("/<img[^>]+\>/i", "(image) ", $content);          
$content = apply_filters('the_content', $content);
$content = str_replace(']]>', ']]>', $content);
echo $content;
?>

elimina las imágenes pero deja un (image) en la entrada con espacios y luego muestra el texto restante. Encontré una pregunta similar pero sugiere usar get_the_content() pero eso elimina todos los estilos de la entrada. Entonces mi pregunta es ¿cómo puedo eliminar las imágenes de the_content()? Encontré "Obtener solo texto de the_content en WordPress (Eliminar etiquetas de imagen)" en mis búsquedas pero eso todavía usa el enfoque de get_the_content().