¿Cómo obtener la fecha de creación de una entrada?

El post_date y post_date_gmt sirven como la fecha en que se creó la publicación. Para las publicaciones programadas, esta será la fecha en la que está programada su publicación.

No existe un método nativo confiable para determinar la fecha en que se agregó una publicación programada. Para publicaciones programadas, puedes intentar usar las fechas post_modified o post_modified_gmt, ya que corresponderán al momento en que se agregó la publicación por primera vez. Sin embargo, hay que recordar que esto no es confiable, ya que esta fecha cambiará cuando la publicación sea modificada.

Otro método (también poco confiable) es utilizar revisiones. Si tienes las revisiones habilitadas, cuando una publicación se programa o se publica, se guarda una revisión. Esa revisión, que se guardará después de programar la publicación cuando se haga clic en el botón de programar, contendrá la fecha actual en la que se hizo clic en el botón. Mira la imagen a continuación:

Si necesitas una forma confiable de hacer esto, deberás escribir tu propia función personalizada para guardar el momento exacto en que se hace clic en el botón de programar una publicación.

Necesitaba la misma información y lo resolví por mi cuenta. Debes hacer una consulta personalizada para obtener el primer _wp_old_date de la tabla postmeta como sugirió @dipak_pusti. Ejecuta la siguiente sentencia:

global $wpdb;
$post_id = 1234;
$meta_key = '_wp_old_date';
$post_create_date = $wpdb->get_var( $wpdb->prepare(
    "
        SELECT MIN($wpdb->postmeta.meta_value) as post_create_date
        FROM $wpdb->postmeta
        WHERE $wpdb->postmeta.post_id = %d
            AND $wpdb->postmeta.meta_key = %s
    ",
    $post_id,
    $meta_key
) );

if(is_null($post_create_date)) {
    $post_create_date = get_the_date('Y-m-d', $post_id);
}

echo "<p>La fecha de creación del post es: {$post_create_date}</p>";

Nota: Si _wp_old_date es NULL (esto significa que la fecha de publicación nunca ha cambiado) puedes usar la fecha de get_the_date('Y-m-d', $post_id).

Utiliza get_the_date(); para obtener la fecha definida en la caja meta "Publicar" en el campo "Publicado el...", esta generalmente es la fecha en que el usuario creó la publicación a menos que él/ella la haya cambiado.

Cuando me encontré con un caso similar al tuyo, descubrí una meta clave _wp_old_date con un valor meta que representaba una fecha.

Al buscar esto en Google, encontré que se utiliza una función para almacenar el valor antiguo cuando se modifica una Entrada u Objeto.

https://wpseek.com/function/wp_check_for_changed_dates/

Sé que esta es una respuesta muy tardía, pero puede ayudar a otros en el futuro. :)

He escrito una consulta basada en las otras respuestas.

SELECT p.post_title, 
       (SELECT Min(postmeta.meta_value) 
        FROM   wp_postmeta postmeta 
        WHERE  postmeta.post_id = p.id 
               AND postmeta.meta_key = '_wp_old_date') 
       "Primera publicación desde postmeta", 
       DATE(revisions.min_post_modified) 
       "Primera edición encontrada en revisiones", 
       DATE(revisions.min_post_date)                   min_post_date 
FROM   wp_posts p, 
       (SELECT post_parent, 
               Min(pr.post_modified) min_post_modified, 
               Min(pr.post_date)     min_post_date 
        FROM   wp_posts pr 
        GROUP  BY pr.post_parent) revisions 
WHERE  p.id = revisions.post_parent