Come posso rimuovere SOLO il tag title dalla funzione wp_head()?

WordPress 5.7.1 con Yoast SEO installato Il codice funzionante è:

add_filter('document_title_parts', '__return_empty_array', 10);

if ( is_page('138') )
{
      // Nasconde il titolo della pagina con ID 138
      add_filter( 'the_title', '__return_false' );
}

add_filter('wp_head', function () {
    // Verifica se il tema non supporta il tag title
    if (!current_theme_supports('title-tag')) {
        return;
    }

    // Controlla se l'azione wp_head è già stata eseguita o è in esecuzione e se è un articolo singolo
    if (did_action('wp_head') || doing_action('wp_head') && is_single()) {
        // Ottiene le categorie dell'articolo
        $categories = get_the_category();
        // Prende la prima categoria (assumendo che l'articolo abbia più categorie)
        $category = reset($categories);

        if ($category) {
            // Mostra il titolo con formato: Nome Categoria - Titolo Articolo
            echo '<title>' . $category->name . ' - ' . get_the_title() . '</title>' . "\n";
        }
    }
    // Mostra il titolo del documento standard di WordPress
    echo '<title>' . wp_get_document_title() . '</title>' . "\n";
});

add_filter( 'pre_get_document_title' , 'render_title' );
function render_title($title){
    return 'Nuovo titolo ';
}
add_filter(  'document_title_parts' , 'render_title' );
function render_title($parts){
    $parts["title"] = "Il mio prefisso ". $parts["title"];
    return $parts;
}