¿Cómo obtener get_the_term_list sin enlaces en las etiquetas de título de plantillas de archivo?

Sin embargo, @anu tiene razón, descubrí que puedes llamar a la función de PHP strip_tags para eliminar las etiquetas del valor de retorno.

$terms = get_the_term_list( $post->ID, 'tags' );
$terms = strip_tags( $terms );

Creo que la mejor manera es implementar un filtro para la lista de términos, que extraiga mediante expresiones regulares solo el texto, de la lista

Consulta get_the_terms_list() y el Hook en Recursos para Desarrolladores.

 $term_links = apply_filters( "term_links-{$taxonomy}", string[] $links ) 

Puedes implementar tu propio filtro.

$terms = wp_list_pluck( get_the_terms( get_the_ID(), 'your_taxonomy' ), 'name');

Aquí $terms es un array, por lo que puedes usar un bucle foreach.

foreach( $terms as $term ) {
  echo $term;
}

Necesito lo mismo y probé la solución de Zack que funciona genial. Por ejemplo, si solo necesitas el término para poner en el id o clase de css. Solo una anotación sobre la solución, la función está mal llamada, correctamente es "get_the_term_list".

Muestro mi ejemplo:

$terms = get_the_term_list( $post->ID, 'your_taxonomy_name' );
$terms = strip_tags( $terms );