Passaggio di una variabile da un ciclo FOREACH in un link

Come si può passare una variabile da un ciclo foreach attraverso un link? Ho delle schede che vengono visualizzate correttamente. Il jQuery funziona. Ma quando chiamo la variabile $category nella sezione di ordinamento dei contenuti, $category non ha alcun valore.

<ul id="tabs">

    <li id="tab-content-all" class="active-tab">
        <a href="javascript:viewTab('content-all');">TUTTO</a>
    </li>

<?php 
    $categories = get_categories('child_of=104'); 
    foreach ($categories as $category) {
    $option = '<li id="tab-content-';
        $option .= $category->cat_name;
        $option .= '"><a href="javascript:viewTab(\'content-';
        $option .= $category->cat_name;
        $option .='\');">';
        $option .= $category->cat_name;
        $option .= '</a></li>';
        echo $option;
    }
?>


</ul><!--fine delle schede-->
<div id="contents-container">

    <div id="content-all">
        <ul class="gallery">

        <?php
            /**Ottieni i post per categoria*/
            $portfolio_posts = new WP_Query('category_name=portfolio');
            /** Inizializza l'output*/
            $output = '';
            /** Cicla attraverso i post */
            while ($portfolio_posts->have_posts()): $portfolio_posts->the_post();

                /** Aggiungi l'anteprima all'ancora se presente */
                $output .= '<li class="g_image"><a href="' . get_permalink($post->ID) . '">';
                $size='medium';
                if(has_post_thumbnail($post->ID))
                    $output .= get_the_post_thumbnail($post->ID,$size);   
                /** Chiudi il widget*/
                $output .= '</a></li>';

            endwhile;
            echo $output;
        ?>  
        </ul>  <!--fine della galleria--> 
    </div><!--fine di TUTTO -->  


    <?php
        $output = '';
        $output = '<div id="content-'.$category->cat_name.'">';
    ?>
    <ul class="gallery">"

        <?php

            $category_name = strtolower($category->cat_name);


            /**Ottieni i post per categoria*/
            $portfolio_posts = new WP_Query('category_name='.$category_name);
            /** Inizializza l'output*/

            $output = '';
            /** Cicla attraverso i post */
            while ($portfolio_posts->have_posts()): $portfolio_posts->the_post();

                /** Aggiungi l'anteprima all'ancora se presente */
                $output = $category_name;
                $output .= '<li class="g_image"><a href="' . get_permalink($post->ID) . '">';

                $size='medium';
                if(has_post_thumbnail($post->ID))
                    $output .= get_the_post_thumbnail($post->ID,$size);   
                /** Chiudi il widget*/
                $output .= '</a></li>';

            endwhile;
            echo $output;

            rewind_posts();
        ?>  
    </ul>  <!--fine della galleria--> 
</div><!--fine di TUTTO -->  

Il sistema di schede jQuery funziona. Grazie.