Link diretto alla categoria?

Esiste una funzione chiamata get_category_link() che potrebbe esserti utile. Questa funzione è in grado di generare un link appropriato senza doverlo inserire manualmente nel codice, ad eccezione del nome o dell'ID della categoria.

Esempi tratti dal Codex di WordPress:

<?php
    // Ottieni l'ID di una determinata categoria
    $category_id = get_cat_ID( 'Nome della Categoria' );

    // Ottieni l'URL di questa categoria
    $category_link = get_category_link( $category_id );
?>

<!-- Stampa un link a questa categoria -->
<a href="<?php echo esc_url( $category_link ); ?>" title="Nome della Categoria">Nome della Categoria</a>

http://codex.wordpress.org/Function_Reference/get_category_link

Specifico per la tua richiesta, prova questo:

<li><a href="<?php echo home_url() ?>/category/Gadget"> Gadget</a></li>

usa wp_list_categories('include=3,5,9,16');, sostituisci "3,5,9,16" con gli ID delle tue categorie (separati da virgola)

un altro metodo

get_category_link( $category_id );

vedi il codex di WordPress qui

Un ulteriore metodo è creare un menu di categorie nell'admin e stamparlo nel tuo tema (se il tema supporta i menu)

get_site_url() restituisce una stringa con l'URL, non lo stampa. Quindi puoi provare

<?php echo get_site_url(); ?>

o meglio:

<?= get_site_url(); ?>