Изменить текст на кнопке публикации

Если заглянуть в файл /wp-admin/edit-form-advanced.php, вы найдете метабокс:

add_meta_box('submitdiv', __('Publish'), 'post_submit_meta_box', $post_type, 'side', 'core');

Обратите внимание на __('Publish') – функция __() ведет к translate(), где вы получаете фильтр 'gettext'.

Есть два способа решить вашу проблему: 1. Обработать строку в специализированной функции (убедитесь, что указан правильный текстовый домен!) или 2. использовать более универсальный подход.

@Rarst только что опубликовал первый вариант, поэтому я добавлю второй. :)

<?php
/*
Plugin Name: Retranslate
Description: Добавляет переводы.
Version:     0.1
Author:      Thomas Scholz
Author URI:  http://toscho.de
License:     GPL v2
*/

class Toscho_Retrans {
    // хранит параметры
    protected $params;

    /**
     * Устанавливает базовую информацию
     * 
     * @param  array $options
     * @return void
     */
    public function __construct( array $options )
    {
        $defaults = array (
            'domain'       => 'default'
        ,   'context'      => 'backend'
        ,   'replacements' => array ()
        ,   'post_type'    => array ( 'post' )
        );

        $this->params = array_merge( $defaults, $options );

        // Когда добавлять фильтр
        $hook = 'backend' == $this->params['context'] 
            ? 'admin_head' : 'template_redirect';

        add_action( $hook, array ( $this, 'register_filter' ) );
    }

    /**
     * Контейнер для add_filter()
     * @return void
     */
    public function register_filter()
    {
        add_filter( 'gettext', array ( $this, 'translate' ), 10, 3 );
    }

    /**
     * Основной рабочий код.
     * 
     * @param  string $translated
     * @param  string $original
     * @param  string $domain
     * @return string
     */
    public function translate( $translated, $original, $domain )
    {
        // ранний выход
        if ( 'backend' == $this->params['context'] )
        {
            global $post_type;

            if ( ! empty ( $post_type ) 
                && ! in_array( $post_type, $this->params['post_type'] ) )
            {
                return $translated;
            }
        }

        if ( $this->params['domain'] !== $domain )
        {
            return $translated;
        }

        // Замена
        return strtr( $original, $this->params['replacements'] );
    }
}

// Пример использования
// Замена 'Publish' на 'Save' и 'Preview' на 'Lurk' для страниц и записей
$Toscho_Retrans = new Toscho_Retrans(
    array (
        'replacements' => array ( 
            'Publish' => 'Save'
        ,   'Preview' => 'Lurk' 
        )
    ,   'post_type'    => array ( 'page', 'post' )
    )
);

Необязательно использовать этот код как плагин. Достаточно добавить его в functions.php вашей темы.

Обновление

Чтобы удалить оригинальную кнопку Save (не уверен насчет кнопки 'draft'), добавьте следующий код в functions.php/плагин:

add_action( 'admin_print_footer_scripts', 'remove_save_button' );
function remove_save_button()
{   
?>
<script>
jQuery(document).ready(function($){$('#save-post').remove();});
</script><?php
}

Да, это некрасиво.